花粉因富含醣類，所以非常容易因潮濕而黏結在一起，故保存的方式十分重要，正常的保存條件是，放置於25℃以下的陰涼乾燥處，避免日光照射。不正確的保存方式，如放在汽車的行李箱（夏天因太陽的照射，行李箱的溫度可高達40℃-50℃）、潮濕的廚房、浴室等，易使產品的壽命短，導致品質惡化。同時，產品開封後，請盡速食用完畢。